Ernährungsberatung im ZAR Spandau

Praxis für Ernährungsberatung & -therapie

Für einen gesunden und genussvollen Lebensstil

Die Ernährungsberatung richtet sich an alle Menschen, die sich für eine gesunde Ernährung interessieren. Sie kann als Einzelberatung oder als Gruppenberatung erfolgen.

Wir unterscheiden drei Säulen in der Ernährungsberatung

Ernährungsberatung für gesunde Menschen, die sich gesünder ernähren möchten
Gesunde Menschen in besonderen Lebenssituationen, z. B. ältere Menschen, Schwangere, Stillende, Kinder, Sportler.
Präventive (vorbeugende) Ernährungsberatung, für Personen, die noch nicht erkrankt sind, aber bei denen ein Risiko besteht z. B. durch Übergewicht Folgeerkrankungen zu entwickeln.

Diättherapie und Ernährungstherapie

Eine Diättherapie richtet sich immer an einen kranken Menschen, also einen Menschen mit besonderen Bedürfnissen. Die Diättherapie richtet sich nach den persönlichen Erfordernissen des Patienten, seines Krankheitsbildes (Indikation) und der Örtlichkeit (z. B. zu Hause, Krankenhaus oder Pflegeeinrichtung).

Diättherapeutische Einstellung

Diese bedeutet das Erstellen, die Berechnung, die praktische Umsetzung und Kontrolle des individuellen Diättherapieplanes durch den Diätassistenten, z. B. bei Sonderdiäten oder künstlicher Ernährung.

Diät/Ernährungstherapie

Diät ist alles, was der Patient isst und trinkt.

In einer Diät können

bestimmte Lebensmittel verwendet,
Lebensmittelinhaltsstoffe zugefügt oder weggelassen,
Nährstoffe in bestimmten Dosierungen zugeführt,
bestimmte Zubereitungsmethoden/Garverfahren angewendet und
die Darreichungsform den individuellen Bedürfnissen angepasst werden.

Die Erarbeitung eines Diättherapieplanes geschieht durch den Diätassistenten in enger Zusammenarbeit mit dem Patienten und den Angehörigen, sowie in Rücksprache mit dem behandelnden Arzt.